預制菜自動包裝機不同市場環境也有不同的選擇，常見的新鮮蔬菜預制菜自動包裝機通常都是用氣調膜盒裝的比較多，以及牛排的貼體真空膜包裝機，新鮮雞翅可以選擇給袋式自動包裝機。

1.生鮮食品

生鮮食品以蔬菜，魚肉為主。通常新鮮蔬菜均以凈菜方式出現，將蔬菜挑選洗凈并處理后裝入包裝中，此類產品通常會以盒裝的形式出現。代表包裝設備有盒式氣調膜包裝機，枕式包裝機與真空貼體包裝機。

2.冷凍食品

冷凍食品以丸子、鵪鶉蛋、雞翅等速凍食品為主。通常這類冷凍預制菜食品以袋裝為主，被廣泛使用在大型商業場景下，如：飯店、酒樓等場所。代表包裝設備有給袋式包裝機，枕式包裝機與立式包裝機。

3.即食食品

即食食品通常熟食會比較多，如鹵肉，燒雞、壽司等。此類預制菜食品在食品安全方面要求通常會非常高，需要經過多少殺菌工序。代表包裝設備有給袋式真空包裝機、以及貼體真空包裝機。

4.即熱食品

即熱食品是現在很多人認為預制菜食品，即熱食品不只是簡單的加熱一下的那種快速食品，其實還包含了半成品食品在內的產品。常見的預制菜即熱食品有海底撈自熱火鍋，酸菜魚，紅燒肉等。此類食品通常含有多種不同配料，會涉及很多包裝設備。代表包裝設備有枕式包裝機，給袋式包裝機以及立式包裝機。